Bichos na Escuta #75: Gabriel Sater, um pantaneiro cachorreiro

Alfajor argentino é eleito o melhor biscoito do mundo em ranking internacional; veja lista

A prestigiada plataforma Taste Atlas,qual o resultado do jogo do atlético que se dedica a pesquisar e recomendar comidas tradicionais de diferentes partes do mundo, divulgou o ranking dos 50 melhores biscoitos do mundo, e o primeiro lugar ficou com um produto argentino muito popular no país. A publica??o do ranking gerou discuss?es acaloradas nas redes sociais sobre a posi??o de cada doce e sobre o que exatamente pode ser considerado uma "bolacha" ou "biscoito". Shakira e Antonio de la Rúa s?o filmados juntos, e rumores sobre reconcilia??o ati?am as redes: 'Voltaram?'Xanax e Zolpidem: cantor Psy é investigado por aquisi??o irregular de remédios controlados O Taste Atlas funciona como uma enciclopédia global de sabores, com um mapa interativo que posiciona os ícones culinários em seus países de origem, com o objetivo de preservar e divulgar a cultura gastron?mica autêntica ao redor do mundo. Em sua postagem mais recente nas redes sociais, a plataforma divulgou o ranking dos 50 melhores biscoitos do mundo, e o vencedor foi o alfajor argentino. Em seguida, aparecem o melomakarona (Grécia), a cookie com gotas de chocolate (EUA), o stroopwafel (Holanda) e os marranitos (México). 1. Alfajor O alfajor argentino é um dos doces mais característicos e populares da gastronomia do país. Na sua vers?o mais tradicional, consiste em duas bolachas macias e aeradas unidas por recheio de doce de leite e cobertas com chocolate. Existem tantas varia??es quanto confeiteiros no país: com recheios de frutas, mousse, coberturas de glacê, vers?es feitas com farinha de amido de milho, entre outras. Visto americano: saiba o que muda no processo a partir desta semanaDe banquetes da antiguidade aos tacos al pastor: como o churrasco grego conquistou o mundo Sua origem remonta à influência árabe na Península Ibérica — de onde passou para a América durante a coloniza??o —, mas na Argentina ganhou identidade própria e se transformou em um ícone cultural e gastron?mico. Hoje, é consumido em todo o país, tanto em quiosques e padarias quanto por marcas artesanais e industriais, sendo também uma lembran?a típica para turistas. Embora seja um símbolo da tradi??o nacional, na Argentina o alfajor n?o é comumente classificado como “biscoito”, e sim como um produto à parte — por isso, o resultado do ranking surpreendeu muitos. Conhe?a o hotel em Dubai que será o mais alto do mundo, com 365 metros de altura e mais de mil quartos 2. Melomakarona O melomakarona é um doce tradicional da confeitaria grega, típico da época do Natal. S?o biscoitos macios e aromáticos, feitos com farinha, sêmola fina, azeite de oliva, suco e raspas de laranja, canela, cravo-da-índia e, às vezes, brandy ou conhaque. Melomakarona, típica da culinária grega — Foto: Freepik Depois de assados, s?o imersos em uma calda de mel, o que lhes confere uma textura úmida e sabor doce bem característico. Por fim, s?o polvilhados com nozes picadas. O melomakarona se destaca n?o apenas pelo sabor, mas por refletir a tradi??o mediterranea de utilizar mel, frutas secas e especiarias na confeitaria festiva. 3. Cookie com gotas de chocolate A cookie com chips de chocolate é um dos biscoitos mais populares e reconhecidos do mundo, originária dos Estados Unidos. é feita com massa à base de farinha, manteiga, a?úcar, ovos e essência de baunilha, à qual se adicionam peda?os de chocolate que derretem parcialmente durante o cozimento. Um clássico americano: biscoitos de chocolate — Foto: Freepik Sua cria??o remonta à década de 1930, quando Ruth Wakefield, dona do Toll House Inn, em Massachusetts, criou a receita acidentalmente ao adicionar peda?os de chocolate à massa esperando que eles derretessem completamente. Em vez disso, os peda?os mantiveram sua forma, dando origem a um doce novo que logo se espalhou mundialmente. 4. Stroopwafel O stroopwafel é um doce tradicional dos Países Baixos e consiste em duas bolachas finas e redondas com padr?o quadriculado, semelhantes a waffles, unidas por um recheio espesso de caramelo (stroop, em holandês). Os biscoitos Stroopwafel geralmente s?o acompanhados de chá — Foto: Freepik Sua origem remonta ao século XIX, quando inicialmente era feito com restos de massa e migalhas ado?adas com xarope. Com o tempo, a receita foi aperfei?oada e o stroopwafel se tornou um ícone da confeitaria holandesa. Tradicionalmente, é consumido apoiado sobre uma xícara de café ou chá quente, para que o vapor aque?a o caramelo e o deixe mais macio. Atualmente, existem vers?es artesanais e industriais à venda no mundo todo. 5. Marranitos O marranito (também chamado de “puerquito” ou “cochinito”) é um p?o doce tradicional da confeitaria mexicana, facilmente reconhecido por seu formato de porquinho. Ele pertence à categoria de p?es com anis ou piloncillo (um tipo de a?úcar mascavo sólido), ingrediente que lhe dá um sabor caramelizado com toque de especiarias. Marranitos s?o biscoitos em formato de porco — Foto: Freepik é um p?o com grande carga simbólica e nostálgica, presente em padarias e mercados por todo o México. Costuma ser consumido com café, atole ou chocolate quente, e é parte importante da tradi??o da panifica??o popular mexicana, que combina influências europeias com ingredientes locais. O debate nas redes Após a divulga??o do ranking, usuários das redes sociais discutiram a coloca??o de cada produto. Como era de se esperar, os argentinos comemoraram efusivamente o primeiro lugar do alfajor, celebrando o feito como se fosse uma nova conquista da Copa do Mundo. O debate nos comentários da postagem do Taste Atlas — Foto: Reprodu??o Mais recente Próxima Em Roma, coma como os romanos: dicas para quem quer saborear a verdadeira culinária da capital italiana Mais do Globo .post-notifier-pushstream{ display:none}.bstn-fd .bastian-card-mobile,.bstn-item-shape,.tag-manager-publicidade-banner_feed_esppub--visivel .tag-manager-publicidade-banner_feed_esppub{ background-color:#fff;contain:layout paint style;margin:16px 0 0;overflow:hidden}.feed-media-wrapper{ margin:24px -24px 0}.bstn-fd-item-cover{ background-color:#ccc;background-position:50%;background-size:cover;height:0;overflow:hidden;padding-top:56.25%;position:relative;width:100%}.bstn-fd-cover-picture{ position:absolute;top:0;left:0;height:100%;width:100%}.bstn-fd-picture-image{ color:transparent;height:100%;width:100%}.feed-post-body{ padding:24px 24px 0}.feed-post-link{ display:block;text-decoration:none}.feed-post-header{ color:#333;font:16px/20px Arial,sans-serif;letter-spacing:-.32px}.bstn-aovivo-label,.feed-post-header-chapeu{ vertical-align:middle}.bstn-aovivo-label{ background:red;border-radius:3px;color:#fff;display:inline-block;font:700 11px Arial,sans-serif;margin:0 8px 0 0;padding:3px 8px 2px;position:relative;text-transform:uppercase}.feed-post-body-title{ font:700 20px/24px Arial,sans-serif;letter-spacing:-.72px;margin-top:8px;word-wrap:break-word}.feed-post-body-title:first-child{ margin-top:0}.bstn-related .feed-post-body-title{ display:block;font-size:16px;line-height:20px;letter-spacing:-.48px;margin-top:24px}.feed-post-body-resumo{ color:#555;font:16px/20px Arial,sans-serif;letter-spacing:-.32px;margin-top:8px}.feed-post-metadata{ align-items:center;color:#555;display:block;font:12px/12px Arial,sans-serif;justify-content:flex-start;letter-spacing:0;margin:24px 0 0}.feed-post-metadata:last-child{ margin:24px 0}.feed-media-wrapper+.feed-post-metadata{ margin:16px 0}.bstn-related .feed-post-metadata{ margin:16px 0 0}.feed-post-datetime{ white-space:nowrap}.feed-post-metadata>:after{ content:"— ";margin-left:4px}.feed-post-metadata>:last-child:after{ display:none}.feed-post-metadata-section:before{ content:"Em "}.bstn-related{ margin:24px 0}.feed-media-wrapper~.bstn-related{ margin:16px 0 24px}.bstn-relateditems{ list-style-type:none}.bstn-relateditem{ color:#999;border-top:1px solid #ddd;margin-top:16px;padding:0;background-color:#fff}.bstn-relateditem+.bstn-relateditem{ margin-top:24px}.bstn-face-temporeal .bstn-aovivo-label{ background-color:#06aa48}.label-tempo-real,.scoreboard-bastian-feed{ display:none}.highlight-bastian-feed{ display:none;color:#555;font-size:16px;letter-spacing:-.32px;line-height:20px;display:block;margin:8px 0 0}.highlight-bastian-feed .time{ font-size:12px;line-height:16px;margin-bottom:8px}.highlight-bastian-feed .text{ margin-bottom:4px}.load-more{ margin:16px 24px 0;text-align:center;text-transform:uppercase}.load-more a{ overflow-anchor:none;color:#fff;display:block;font:700 14px Arial,sans-serif;padding:15px 0}@media (max-width:539px){ body{ background-color:#eee}.areatemplate-showtime,body{ margin:0}.regua-apuracao~main .areatemplate-showtime{ margin-top:16px}.areatemplate-esquerda{ float:left;margin-top:16px!important;padding-left:12px;padding-right:12px;width:100%}.regua-apuracao~main .areatemplate-esquerda{ margin-top:0!important}.regua-apuracao~main>.row+.row>.areatemplate-esquerda{ margin-top:16px!important}}@media (min-width:540px){ .bstn-fd .bstn-item-shape{ box-shadow:none;background-color:transparent;border-radius:0;margin:32px 0 0}.bstn-fd .bstn-item-shape:after{ background-color:#c8c8c8;content:"";display:block;height:1px;margin-top:32px}#bstn-rtcl .bstn-item-shape{ background-color:#fff;contain:layout paint style;overflow:hidden}.no-image .feed-post{ min-height:auto}.feed-post-body{ align-items:start;column-gap:16px;grid-column-gap:16px;display:grid;grid-template-columns:repeat(auto-fit,minmax(45%,-webkit-max-content));grid-template-columns:repeat(auto-fit,minmax(45%,max-content));grid-template-rows:repeat(5,auto);padding:0}.feed-post-header{ letter-spacing:-.75px;grid-column:2;padding-bottom:8px}.feed-post-body-title{ font-size:24px;letter-spacing:-1.25px;line-height:28px;grid-column:2;margin:4px 0 0}.feed-post-body-title:first-child{ margin-top:0}.bstn-related .feed-post-body-title{ font-size:14px;font-weight:400;letter-spacing:-.3px;line-height:normal}.feed-post-body-resumo{ grid-column:2;letter-spacing:-.3px;margin:10px 0 7px}.feed-media-wrapper{ margin:0;grid-column:1;grid-row:1/span 5}.feed-post-metadata{ grid-column:2;margin:6px 0 0}.feed-media-wrapper+.feed-post-metadata,.feed-post-metadata:last-child{ margin:6px 0 0}.bstn-related .feed-post-metadata{ display:none}.bstn-related~.feed-post-metadata{ margin-top:6px}.bstn-related{ display:block;grid-column:2;grid-row:3}.bstn-related,.feed-media-wrapper~.bstn-related{ margin:6px 0 0 1px}.scoreboard-bastian-feed~.bstn-related{ grid-row:4}.bstn-relateditems{ list-style-type:disc;padding:0 0 0 16px}.bstn-relateditem{ border:0;margin:2px 0;background-color:transparent;padding:4px 0}.bstn-relateditem+.bstn-relateditem{ margin-top:2px}.bstn-fd .bastian-card-mobile,.bstn-fd .tag-manager-publicidade-container--visivel,.tag-manager-publicidade-banner_feed_esppub--visivel .tag-manager-publicidade-banner_feed_esppub{ box-shadow:none;background-color:transparent;border-radius:0;margin:32px 0 0}.bs-home .areatemplate-direita,.bs-home .areatemplate-esquerda{ margin-top:40px}}Hipertens?o: 4 milh?es de casos s?o hormonais e podem ter cura, mas muitos desconhecem a condi??o; alertam médicosSociedade atualizou suas diretrizes internacionais sobre o tema indicando que todo paciente com hipertens?o seja rastreado para esse tipo da doen?aHá 2 minutos Saúde Novos drinques na Broto; lan?amentos de cafés Orfeu e de champanhes Krug; veja novidadesHá 8 minutos Saideira Paolla Oliveira sobre Diogo Nogueira: 'A gente n?o passa o tempo todo com Diogo cantando no meu ouvido e eu de cinta liga'Em entrevista ao videocast 'Conversa vai, conversa vem', atriz fala sobre a idealiza??o do público em rela??o ao seu casamento com o cantor, comenta polêmica sobre implante de cabelo feito por ele e revela se pegaria mulherHá 9 minutos Cultura Camara de Niterói aprova Plano Plurianual e mais três projetos de lei da prefeituraVereadores d?o sinal verde a propostas que abrangem educa??o ambiental, desenvolvimento do Centro e políticas penaisHá 9 minutos Niterói 'Casamento às cegas 5' e 'Task': as estreias no streaming na semana de 7/9 a 13/9; veja trailersQuinta temporada de 'Only Murders in the Building' também está na listaHá 9 minutos Cultura Exposi??o no CCBB RJ terá instala??o com ilus?o de ótica que transforma claraboia em po?o de 40 metrosGrande exposi??o “José Pedro Croft: reflexos, enclaves, desvios” terá cerca de 170 obrasHá 9 minutos Ancelmo Gois Zagueiro espanhol pega 10 meses de suspens?o por uso de remédio contra calvície após tratar cancer; entendaYeray álvarez testou positivo para canrenona após partida da Liga Europa em maioHá 12 minutos Esportes Tati Machado fala do desafio de assumir o 'Mais você' nas férias de Ana Maria Braga e do luto pela perda do filho?Há 14 minutos Entrevistas Influenciadora Isabelly Pereira se pronuncia após Poze do Rodo faltar ao aniversário da filhaO cantor, que tem cinco herdeiros de diferentes relacionamentos, já esteve envolvido em outros episódios de desencontros com a m?e da crian?aHá 15 minutos Ela De Lady Gaga a Ozzy Osbourne: os 6 momentos que marcaram o MTV VMA 2025; vídeo Da homenagem emocionante ao “Príncipe das Trevas” ao show ousado de Gaga, a noite reuniu nostalgia, prêmios inéditos e performances de impactoHá 16 minutos Música Veja mais