BBC_Audio_Desert_Island_Discs_Carol_Klein_gardener.txt

'Pelas Cozinhas de Minas' mostra de pratos típicos ao vinho feito no estado

A segunda reportagem da série “Pelas Cozinhas de Minas” segue em busca de histórias e revela mais sabores típicos da culinária do jogo de pacogamesestado. E vai além mostrando que a "terra do queijo" também produz vinho.

Tem receita com um ingrediente colhido direto da planta??o em Santa Rita do Jacutinga, na Zona da Mata. é o palmito de pupunha, bem fresquinho, macio e com sabor adocicado. No lugar do quiabo, ele vai ser preparado com frango. A reportagem acompanhou o preparo da receita típica.

Aprenda receita de frango com palmito

Outra parada é um distrito de Leopoldina, sede de um festival anual de gastronomia. Mais uma prova de que comida boa n?o falta em Minas Gerais.