Como a 'limpeza cerebral' enquanto dormimos reduz o risco de demência

O que fazer no último dia de Rio Gastronomia? Festival se despede neste domingo com aulas, música e muita comida boa

A contagem regressiva já come?ou,últimodiadeRioGastronomiaFestivalsedespedenestedomingocomaulasmúlotofácil 1327 mas ainda dá tempo de provar o que há de melhor à mesa. A 15a edi??o do Rio Gastronomia se despede neste domingo (31) do Jockey Club Brasileiro, na Gávea, Zona Sul do Rio, reunindo sabores que conquistaram o paladar do público ao longo das suas três semanas de extensa (e apetitosa!) programa??o. Nos cardápios dos mais de 30 bares e restaurantes que marcam presen?a no festival, o maior do gênero no país, n?o faltam receitas que despertam a curiosidade e merecem ser descobertas — ou que pedem uma nova garfada de quem já provou e n?o resiste a um repeteco. E para encerrar o evento em clima de festa, o grupo Carrossel de Emo??es sobe ao Palco Sesc mais tarde para embalar o último brinde do público, fechando a noite em grande estilo. Festival: clique aqui e compre seu ingresso para o Rio Gastronomia 2025Ca?adores de brindes: estandes com ativa??es e jogos distribuem mimos e até massagem no Rio Gastronomia Para ajudar quem está na dúvida sobre como come?ar a aventura culinária no evento, a crítica gastron?mica do jornal O GLOBO, Luciana Fróes, com olhar atento, dá suas dicas de ouro. — Gosto dos sanduíches da Curadoria e do Maria e o Boi; do bolovo do Bar do Momo, com gema molinha; do pudim sem glúten da Absurda; do trio de minipizzas fritas da Capricciosa; do arancini do Rafa Costa e Silva do Bonaccia Osteria; dos bolinhos de picanha do Giuseppe Grill... Eu gosto dos beliscos, fica mais fácil de comer circulando — afirma Luciana, indicando ainda dois estandes em especial. — O da Gastromotiva como um todo vale a visita, é lindo ter esse projeto no festival, com renda revertida para a ONG. E indico também o tacacá do estande Gastronomia do Amapá, pela oportunidade de provar essa iguaria 100% amaz?nica aqui na Gávea. Eu sempre me emociono com o Rio Gastronomia. é um encontro tamanho família. Tudo é muito especial, precioso, gostoso e ainda animadíssimo, com shows ótimos. Acaba virando uma festa completa! Menus campe?es: os vencedores do Prêmio Rio Show de Gastronomia que est?o com estande no Rio GastronomiaSanduíche, queijo, pipoca, receitas de chefs: as melhores 'provinhas' no Rio Gastronomia Sanduíche de pastrami da Curadoria — Foto: Tomás Rangel E é mesmo! Para quem quiser esticar a experiência neste último dia de evento além da boa mesa, as op??es incluem a roda-gigante, que revela a paisagem da Gávea lá do alto, e a Tirolesa Ipiranga, feita sob medida para os mais aventureiros. Para quem gosta n?o só de comer bem, mas de se aprofundar no tema, a programa??o das aulas de hoje no auditório Sesc | Senac come?a sob o comando de Luiz Lira, campe?o do programa “Chef de alto nível”, e segue com mais nomes de prestígio, como Manoel Maciel, que vai falar sobre delícias do Norte, e Elia Schramm, à frente do encontro “Cacio, pepe & pistachio”, entre outros convidados que v?o se revezar na bancada neste domingo. Luiz Lira, vencedor do programa "Chef de alto nível" — Foto: Fábio Rocha/Rede Globo/Divulga??o Divers?o em família: com roda-gigante, tirolesa e área kids, Rio Gastronomia é um prato cheio para adultos e crian?asRio Gastronomia: confira as atra??es e fa?a o download da programa??o de cada semana Quer ainda mais divers?o e arte para além da (ótima!) comida? No túnel que dá acesso ao Rio Gastronomia, antes de chegar à saborosa feira de produtores e cacha?a, a exposi??o “Cenas cariocas”, com oferecimento Naturgy, reúne imagens de fotógrafos de O GLOBO produzidas ao longo dos últimos 100 anos. S?o registros que mostram o cotidiano, as belezas e os momentos marcantes do Rio, compondo um passeio visual pela memória da cidade e abrindo o apetite de quem chega ao festival. Comida, divers?o e arte: tudo que você precisa saber sobre o Rio Gastronomia 2025Delícias mil: pratos de restaurantes estrelados, petiscos de boteco, doces irresistíveis; o que comer no Rio Gastronomia O Ministério da Cultura, Governo do Estado do Rio de Janeiro, Secretaria de Estado de Cultura e Economia Criativa, através da lei estadual de incentivo à cultura, Prefeitura da Cidade do Rio de Janeiro, Secretaria Municipal de Cultura, através da Lei Municipal de Incentivo a Cultura – Lei do ISS, Sesc RJ e Senac RJ apresentam Rio Gastronomia 2025. O evento conta com o Governo do Estado do Rio de Janeiro como estado anfitri?o e Cidade do Rio de Janeiro como cidade anfitri?; patrocínio Master de Naturgy e Cart?es BB Visa, patrocínio de Stella Artois, Maturatta, PRIO, Ipiranga, Secretaria Municipal de Cultura, através da Lei Municipal de Incentivo a Cultura – Lei do ISS e Secretaria de Estado de Cultura e Economia Criativa (Sececrj) através de Lei Estadual de Incentivo à Cultura; apoio da Secretaria de Estado de Turismo, Rede D’Or, Prezunic, Garrafaria, água Pouso Alto, Chandon, azeite Andorinha, Président, Cielo, Britania, Seara Gourmet, Governo do Estado do Amapá, SEBRAE, TV Globo, Alfa CEM Bilíngue, Embratur, SulAmérica e Enel Brasil; participa??o de café Três Cora??es, Frescatto, Aperol, Granfino, Gin Ion, Granado, Venancio e Cacha?a 51; Shopping Oficial Rio Sul; Cia Aérea Oficial Gol Linhas Aéreas; Hotel Oficial Fairmont Rio; Parceria de Energia Sustentável TYR mercado livre de energia; Parceria do SindRio; Produ??o RKF e Lanikai; Radio Oficial CBN e Rádio Globo, Parceiro de Mídia Eletromídia, Assessoria de Imprensa In Press. A realiza??o é do GLOBO através do Ministério da Cultura, Governo Federal. Mais recente Próxima Campe?o do programa 'Chef de alto nível', Luiz Lira dá aula no Rio Gastronomia: 'Vou levar um pouquinho do cerrado para os cariocas' Mais do Globo .post-notifier-pushstream{ display:none}.bstn-fd .bastian-card-mobile,.bstn-item-shape,.tag-manager-publicidade-banner_feed_esppub--visivel .tag-manager-publicidade-banner_feed_esppub{ background-color:#fff;contain:layout paint style;margin:16px 0 0;overflow:hidden}.feed-media-wrapper{ margin:24px -24px 0}.bstn-fd-item-cover{ background-color:#ccc;background-position:50%;background-size:cover;height:0;overflow:hidden;padding-top:56.25%;position:relative;width:100%}.bstn-fd-cover-picture{ position:absolute;top:0;left:0;height:100%;width:100%}.bstn-fd-picture-image{ color:transparent;height:100%;width:100%}.feed-post-body{ padding:24px 24px 0}.feed-post-link{ display:block;text-decoration:none}.feed-post-header{ color:#333;font:16px/20px Arial,sans-serif;letter-spacing:-.32px}.bstn-aovivo-label,.feed-post-header-chapeu{ vertical-align:middle}.bstn-aovivo-label{ background:red;border-radius:3px;color:#fff;display:inline-block;font:700 11px Arial,sans-serif;margin:0 8px 0 0;padding:3px 8px 2px;position:relative;text-transform:uppercase}.feed-post-body-title{ font:700 20px/24px Arial,sans-serif;letter-spacing:-.72px;margin-top:8px;word-wrap:break-word}.feed-post-body-title:first-child{ margin-top:0}.bstn-related .feed-post-body-title{ display:block;font-size:16px;line-height:20px;letter-spacing:-.48px;margin-top:24px}.feed-post-body-resumo{ color:#555;font:16px/20px Arial,sans-serif;letter-spacing:-.32px;margin-top:8px}.feed-post-metadata{ align-items:center;color:#555;display:block;font:12px/12px Arial,sans-serif;justify-content:flex-start;letter-spacing:0;margin:24px 0 0}.feed-post-metadata:last-child{ margin:24px 0}.feed-media-wrapper+.feed-post-metadata{ margin:16px 0}.bstn-related .feed-post-metadata{ margin:16px 0 0}.feed-post-datetime{ white-space:nowrap}.feed-post-metadata>:after{ content:"— ";margin-left:4px}.feed-post-metadata>:last-child:after{ display:none}.feed-post-metadata-section:before{ content:"Em "}.bstn-related{ margin:24px 0}.feed-media-wrapper~.bstn-related{ margin:16px 0 24px}.bstn-relateditems{ list-style-type:none}.bstn-relateditem{ color:#999;border-top:1px solid #ddd;margin-top:16px;padding:0;background-color:#fff}.bstn-relateditem+.bstn-relateditem{ margin-top:24px}.bstn-face-temporeal .bstn-aovivo-label{ background-color:#06aa48}.label-tempo-real,.scoreboard-bastian-feed{ display:none}.highlight-bastian-feed{ display:none;color:#555;font-size:16px;letter-spacing:-.32px;line-height:20px;display:block;margin:8px 0 0}.highlight-bastian-feed .time{ font-size:12px;line-height:16px;margin-bottom:8px}.highlight-bastian-feed .text{ margin-bottom:4px}.load-more{ margin:16px 24px 0;text-align:center;text-transform:uppercase}.load-more a{ overflow-anchor:none;color:#fff;display:block;font:700 14px Arial,sans-serif;padding:15px 0}@media (max-width:539px){ body{ background-color:#eee}.areatemplate-showtime,body{ margin:0}.regua-apuracao~main .areatemplate-showtime{ margin-top:16px}.areatemplate-esquerda{ float:left;margin-top:16px!important;padding-left:12px;padding-right:12px;width:100%}.regua-apuracao~main .areatemplate-esquerda{ margin-top:0!important}.regua-apuracao~main>.row+.row>.areatemplate-esquerda{ margin-top:16px!important}}@media (min-width:540px){ .bstn-fd .bstn-item-shape{ box-shadow:none;background-color:transparent;border-radius:0;margin:32px 0 0}.bstn-fd .bstn-item-shape:after{ background-color:#c8c8c8;content:"";display:block;height:1px;margin-top:32px}#bstn-rtcl .bstn-item-shape{ background-color:#fff;contain:layout paint style;overflow:hidden}.no-image .feed-post{ min-height:auto}.feed-post-body{ align-items:start;column-gap:16px;grid-column-gap:16px;display:grid;grid-template-columns:repeat(auto-fit,minmax(45%,-webkit-max-content));grid-template-columns:repeat(auto-fit,minmax(45%,max-content));grid-template-rows:repeat(5,auto);padding:0}.feed-post-header{ letter-spacing:-.75px;grid-column:2;padding-bottom:8px}.feed-post-body-title{ font-size:24px;letter-spacing:-1.25px;line-height:28px;grid-column:2;margin:4px 0 0}.feed-post-body-title:first-child{ margin-top:0}.bstn-related .feed-post-body-title{ font-size:14px;font-weight:400;letter-spacing:-.3px;line-height:normal}.feed-post-body-resumo{ grid-column:2;letter-spacing:-.3px;margin:10px 0 7px}.feed-media-wrapper{ margin:0;grid-column:1;grid-row:1/span 5}.feed-post-metadata{ grid-column:2;margin:6px 0 0}.feed-media-wrapper+.feed-post-metadata,.feed-post-metadata:last-child{ margin:6px 0 0}.bstn-related .feed-post-metadata{ display:none}.bstn-related~.feed-post-metadata{ margin-top:6px}.bstn-related{ display:block;grid-column:2;grid-row:3}.bstn-related,.feed-media-wrapper~.bstn-related{ margin:6px 0 0 1px}.scoreboard-bastian-feed~.bstn-related{ grid-row:4}.bstn-relateditems{ list-style-type:disc;padding:0 0 0 16px}.bstn-relateditem{ border:0;margin:2px 0;background-color:transparent;padding:4px 0}.bstn-relateditem+.bstn-relateditem{ margin-top:2px}.bstn-fd .bastian-card-mobile,.bstn-fd .tag-manager-publicidade-container--visivel,.tag-manager-publicidade-banner_feed_esppub--visivel .tag-manager-publicidade-banner_feed_esppub{ box-shadow:none;background-color:transparent;border-radius:0;margin:32px 0 0}.bs-home .areatemplate-direita,.bs-home .areatemplate-esquerda{ margin-top:40px}}Veja os looks que movimentaram o MTV VMA 2025: Sabrina Carpenter, Ariana Grande e maisJessica Simpson, Tate McRae, Ice Spice e outros nomes surgiram com produ??es que movimentaram o público antes da premia??oHá 1 minuto Moda Boeing bate motor no solo após falha no trem de pouso em aeroporto no Caribe famoso pela proximidade com a praia; vídeoAeroporto em Saint Marteen precisou ser fechado após o incidenteHá 9 minutos época Seguros de vida e acidentes pessoais crescem até 10% no primeiro semestreHá 9 minutos Lauro Jardim De Grécia à Austrália: as imagens mais impressionantes da Lua de Sangue que rodaram o mundoEclipse lunar total tingiu o céu de tons avermelhados em diferentes continentes, mas n?o p?de ser visto do BrasilHá 9 minutos época Hipertens?o: 4 milh?es de casos s?o hormonais e podem ter cura, mas muitos desconhecem a condi??o; alertam médicosSociedade atualizou suas diretrizes internacionais sobre o tema indicando que todo paciente com hipertens?o seja rastreado para esse tipo da doen?aHá 25 minutos Saúde Novos drinques na Broto; lan?amentos de cafés Orfeu e de champanhes Krug; veja novidadesHá 31 minutos Saideira Paolla Oliveira sobre Diogo Nogueira: 'A gente n?o passa o tempo todo com Diogo cantando no meu ouvido e eu de cinta liga'Em entrevista ao videocast 'Conversa vai, conversa vem', atriz fala sobre a idealiza??o do público em rela??o ao seu casamento com o cantor, comenta polêmica sobre implante de cabelo feito por ele e revela se pegaria mulherHá 32 minutos Cultura Camara de Niterói aprova Plano Plurianual e mais três projetos de lei da prefeituraVereadores d?o sinal verde a propostas que abrangem educa??o ambiental, desenvolvimento do Centro e políticas penaisHá 32 minutos Niterói 'Casamento às cegas 5' e 'Task': as estreias no streaming na semana de 7/9 a 13/9; veja trailersQuinta temporada de 'Only Murders in the Building' também está na listaHá 32 minutos Cultura Exposi??o no CCBB RJ terá instala??o com ilus?o de ótica que transforma claraboia em po?o de 40 metrosGrande exposi??o “José Pedro Croft: reflexos, enclaves, desvios” terá cerca de 170 obrasHá 32 minutos Ancelmo Gois Veja mais