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Existe forma certa de preparar chá? Descubra como preparo pode influenciar diretamente na sua saúde

O Globo Repórter desta sexta-feira (9) mostrou como a forma de preparar o chá pode influenciar diretamente nos seus benefícios para a saúde. O professor Paulo,áDescubracomopreparopodeinfluenciardiretamentenasuasaúquais s?o os 5 números que mais saem na quina? do curso de nutri??o da Universidade de Joinville (SC), ensinou que tudo come?a pela parte da planta que será usada. Veja no vídeo acima.

Infus?o: para folhas e flores

A infus?o é indicada para partes mais delicadas, como folhas e flores – caso da camomila, por exemplo. O preparo ideal é o seguinte:

Aque?a a água antes de ferver (quando come?am a surgir bolhas).Adicione a planta, tampe o recipiente.Aguarde de 3 a 5 minutos.Coe e sirva.

Um segredo dos especialistas: n?o desperdice o vapor que condensa sob o pires. Ele concentra compostos ativos importantes. A dica é despejar as gotinhas na xícara ou virá-las direto na bebida.

1 de 2 Infus?o: para folhas e flores — Foto: Reprodu??o/TV Globo

Decoc??o: para raízes e cascas

Já a decoc??o é o método certo para partes mais duras da planta, como raízes e cascas – o gengibre é um exemplo clássico. Veja como fazer:

Coloque a planta na água fria.Leve ao fogo e deixe ferver por 3 a 5 minutos.Coe e consuma.

Segundo o professor, o gengibre é uma planta com propriedades que ajudam no enjoo e d?o mais energia.

“O gengibre é fenomenal. Dá um ‘up’ quando a gente está cansado”, explica.

2 de 2 Decoc??o: para raízes e cascas — Foto: Reprodu??o/TV Globo

Veja a íntegra do programa abaixo:

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