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Práticas para produ??o de leite

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A produ??o brasileira de leite sofre com as curvas de oferta e demanda de várias commodities. Conforme o Anuário Leite 2022 ,áticasparaprodu??jogo tetris promovido pela Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa), a pandemia e o aumento do dólar elevaram o pre?o de insumos, como gr?os, misturas concentradas e fertilizantes, afetando consequentemente o custo do produto final. O que acaba por comprometer as margens de rentabilidade do agronegócio.

Nesse sentido, a Pesquisa Trimestral do Leite – 3o trimestre de 2022 – do IBGE, demonstra, em rela??o ao mesmo período de 2021, uma diminui??o de 1,7% no volume de leite adquirido. Esse valor equivale aproximadamente a 105 milh?es de litros de leite a menos. Refor?ando esses dados, informa??es da Companhia Nacional do Abastecimento (Conab) apontam que até novembro 2022, a produ??o foi 6,6% menor que a do mesmo período de 2021.

Dentro deste cenário n?o t?o favorável, vale destacar algumas dicas para otimizar a produ??o leiteira, sem deixar de lado a qualidade. Afinal, melhorar as práticas é melhorar o campo e a profissionaliza??o. Confira.

Higiene e saúde animal

A saúde do gado e a qualidade do produto come?am pela limpeza. Por isso, controlar a higiene de todos os utensílios e galp?es é imprescindível. Seja nas salas de alimenta??o, ordenha ou bebedouros. Indo do local para o animal, uma dica é come?ar realizando o pré e pós-dipping – que consiste na desinfec??o das tetas antes e depois da ordenha.

Procure manter ilumina??o e ventila??o adequadas nas instala??es e água potável suficiente tanto para o asseio quanto para a hidrata??o.

Verifique também se as práticas no dia a dia da fazenda est?o de acordo com as normas reguladoras e acompanhe programas como o Boas Práticas Agropecuárias (BPA). Dessa forma, contamina??es no leite e doen?as no gado s?o prevenidas. Isso resguarda o investimento feito, resultando em menos perdas na produ??o, redu??o de custos com medicamentos e aumento na longevidade.

Alimenta??o e nutri??o

Outro cuidado que eleva os índices de produ??o leiteira é a boa alimenta??o do animal. Segundo a Embrapa, uma dieta completa para vacas em lacta??o é a mistura de volumosos, como silagem, feno e capim verde picado, além de vitaminas, minerais e concentrados energéticos e proteicos.

Também é possível rentabilizar ao priorizar uma alimenta??o à base de pasto. Para isso, é importante se certificar de que a pastagem seja de qualidade selecionando, de acordo com o relevo disponível na propriedade, qual gramínea possui a maior chance de prosperar. Essa atividade facilita a viabilidade do negócio em pequenas propriedades, pois otimiza o espa?o de armazenamento. Além disso, estude como manter a preserva??o e a fertilidade do solo para que as vacas tenham alimento sempre fresco.

Organiza??o e compra dos insumos

No geral, os custos com a produ??o englobam mais áreas, como energia, manuten??o e reparos, despesas administrativas, entre outros. Mas a eficiência produtiva pode ser alcan?ada a partir do controle dos insumos. Uma forma de manter essa atividade em curso é por meio do registro e da análise estratégica. S?o alguns exemplos: a produ??o diária de leite, o estoque de produtos, os lotes e demais atividades.

Essa prática traz clareza ao produtor para implementar a economia nas áreas com maior necessidade e planejar as compras. Além disso, é possível financiar os custos da produ??o leiteira por meio do Pronaf - Programa Nacional de Fortalecimento da Agricultura Familiar*. Veja como a seguir.

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