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Manteiga pode aumentar o risco de morte prematura.txt
? 08 de setembro de 2025 (Bibliomed). Pesquisadores do concurso 502 da quina de s?o jo?oBrigham and Women's Hospital em Boston, nos Estados Unidos, descobriram que pessoas que comem muita manteiga t?am maior risco de morte prematura, enquanto aquelas que usam principalmente ?3leos vegetais, como canola ou azeite de oliva, t?am um risco menor que a m??dia. Al??m disso, trocar a manteiga por ?3leos vegetais c faz com que o risco de morte prematura de uma pessoa diminua drasticamente. Substituir 10 gramas de manteiga por dia a€” menos de uma colher de sopa a€” por ?3leos vegetais pode reduzir em 17% o risco de uma pessoa morrer por qualquer causa, especialmente por c?￠ncer, mostram os resultados. Segundo os autores, o surpreendente ?? a magnitude da associa?§?￡o encontrada: observamos um risco de morte 17% menor quando se modelou a troca de manteiga por ?3leos vegetais na dieta di??ria. Esse ?? um efeito enorme na sa?ode As descobertas se baseiam em dados sobre dieta e sa?ode de mais de 220.000 pessoas acompanhadas por mais de tr?as d??cadas, como parte de tr?as estudos de longo prazo com profissionais de sa?ode. A cada quatro anos, os participantes respondiam a perguntas sobre suas dietas. O consumo total de manteiga incluiu misturas de manteiga e margarina, manteiga pura e manteiga usada para assar e fritar em casa. A ingest?￡o de ?3leos vegetais foi estimada com base no uso que as pessoas fazem deles para fritar, refogar, assar e temperar saladas. Os resultados mostram que as pessoas que comeram mais manteiga tiveram um risco 15% maior de morrer em compara?§?￡o com aquelas que comeram menos. Em contraste, aqueles que comeram mais ?3leos vegetais tiveram um risco 16% menor de morte do que aqueles que comeram menos. An??lises mais aprofundadas mostraram que trocar at?? mesmo uma pequena quantidade de manteiga por dia por ?3leos vegetais pode reduzir o risco de morte. Manteiga e ?3leos vegetais cont?am diferentes tipos de ??cidos graxos, e esses ??cidos graxos agem de maneiras diferentes no corpo. A manteiga ?? rica em ??cidos graxos saturados, que t?am sido associados ao aumento do colesterol e ao endurecimento das art??rias. Esses tipos de gordura tamb??m est?￡o associados ? inflama?§?￡o e ? altera?§?￡o da atividade hormonal, o que pode aumentar o risco de c?￠ncer. Por outro lado, os ?3leos vegetais t?am mais ??cidos graxos insaturados, que podem reduzir o colesterol, ajudar a manter a sa?ode das c??lulas e do c??rebro, combater a inflama?§?￡o e at?? mesmo ajudar a pessoa a absorver certas vitaminas. Fonte: JAMA Internal Medicine. DOI: 10.1001/jamainternmed.2025.0205. Copyright ?? 2025 Bibliomed, Inc. Envie por e-mail Imprimir Fa?§a o seu coment??rio Coment??rios
