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Existe forma certa de preparar chá? Descubra como preparo pode influenciar diretamente na sua saúde

O Globo Repórter desta sexta-feira (9) mostrou como a forma de preparar o chá pode influenciar diretamente nos seus benefícios para a saúde. O professor Paulo,áDescubracomopreparopodeinfluenciardiretamentenasuasaúconcurso da quina 4881 do curso de nutri??o da Universidade de Joinville (SC), ensinou que tudo come?a pela parte da planta que será usada. Veja no vídeo acima.

Infus?o: para folhas e flores

A infus?o é indicada para partes mais delicadas, como folhas e flores – caso da camomila, por exemplo. O preparo ideal é o seguinte:

Aque?a a água antes de ferver (quando come?am a surgir bolhas).Adicione a planta, tampe o recipiente.Aguarde de 3 a 5 minutos.Coe e sirva.

Um segredo dos especialistas: n?o desperdice o vapor que condensa sob o pires. Ele concentra compostos ativos importantes. A dica é despejar as gotinhas na xícara ou virá-las direto na bebida.

1 de 2 Infus?o: para folhas e flores — Foto: Reprodu??o/TV Globo

Decoc??o: para raízes e cascas

Já a decoc??o é o método certo para partes mais duras da planta, como raízes e cascas – o gengibre é um exemplo clássico. Veja como fazer:

Coloque a planta na água fria.Leve ao fogo e deixe ferver por 3 a 5 minutos.Coe e consuma.

Segundo o professor, o gengibre é uma planta com propriedades que ajudam no enjoo e d?o mais energia.

“O gengibre é fenomenal. Dá um ‘up’ quando a gente está cansado”, explica.

2 de 2 Decoc??o: para raízes e cascas — Foto: Reprodu??o/TV Globo

Veja a íntegra do programa abaixo:

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