Produtor do Distrito Federal aposta na comida saudável como ferramenta por um mundo melhor

Da caipirinha ao pisco: onda chilena invade a orla de Copacabana e desafia a ordem urbana

Na esquina da Avenida Atlantica com a Rua Xavier da Silveira,loteria jatai goias em Copacabana, Zona Sul do rio, o som de um reggaeton, estilo musical com raízes latina e caribenhas, se sobressai. Ao lado do carrinho de bebidas que toca a música, uma bandeira do Chile se destaca. A brasileiríssima caipirinha, favorita no gosto dos turistas, parece estar perdendo seu trono para uma novidade: a michelada, mistura de cerveja com lim?o e especiarias. O que era exce??o virou regra, em uma nova dinamica que está mudando o cenário da praia mais famosa do Brasil, para deleite de uns e fúria de outros, além de desafiar a ordem pública. Opera??o histórica: Descida de carreta gigante de 840 toneladas e 59 eixos na Serra das Araras é adiadaComemora??o: Feira de S?o Cristóv?o chega aos 80 anos e terá show de Elba Ramalho A novidade na orla da Zona Sul, que come?ou há cerca de quatro meses, é impulsionada pelo aumento de turistas chilenos na cidade. O crescimento foi de 30,97%, entre janeiro e agosto deste ano, em rela??o ao mesmo período de 2024, segundo a Embratur. Essa onda de visitantes se soma ao boom que já havia sido registrado nos anos anteriores. Em 2024, o estado recebeu 299.467 chilenos, um salto de 39,02% em rela??o a 2023. Agita??o após 22h A busca massiva dos visitantes latinos pode ser resultado de a??es da Embratur, como o aumento dos voos do Chile para o Brasil, de 260% desde 2022. No entanto, o sucesso da promo??o turística tem o seu lado negativo: a informalidade desenfreada que se instalou na orla. A agita??o come?a às 22h, quando o som dos quiosques é obrigado a ser desligado, por decreto municipal. é nesse momento que ambulantes, equipados com caixas de som e bandeiras do Chile, migram para as ruas próximas aos prédios até madrugada adentro. Sete de Setembro: do Grito do Ipiranga à encena??o dos passos iniciais da nova na??o; veja como foi No trecho entre os postos 4 e 5, onde atuam vendedores com cerca de 20 carrinhos, o cenário é de informalidade. Os ambulantes — alguns chilenos, mas tem também os brasileiros — aproveitam para faturar com bebidas que se tornaram ícones da nova onda. A estrela é a michelada chilena, feita com cerveja, suco de lim?o e um ingrediente especial — o merkén, uma pimenta chilena— vendida por R$ 20 e até R$30. Outra estrela é o pisco, destilado de uva que serve de base para o piscola (mistura com refrigerante de cola). Apesar de caro — a garrafa custa R$ 250 —, é vendido em copos de 500ml e 700ml, por R$ 30 e R$ 60. Nova fase: Mercadinho S?o José reabre em setembro após sete anos fechado, com bar, confeitaria e restaurante Ambulantes exibem bandeiras do Chile nas carrocinhas para indicar a venda de bebidas típicas, como a michelada — Foto: Alexandre Cassiano Numa tarde da semana passada, por volta das 15h30, já era possível observar a chegada dos primeiros carrinhos. Havia três vendedores perto do Hotel Rio Othon Palace, com caixas de som e oferecendo uma variedade de drinks como micheladas, pi?a colada, caipirinha, caipifruta, cerveja, mojito, cuba libre e gim t?nica, além de sucos, refrigerantes e água. Um dos carrinhos, o “Drinks”, estava na esquina da Avenida Atlantica com a Rua Xavier da Silveira. O responsável, o cearense Márcio Santos, relatou que costuma circular entre a orla e as ruas laterais devido à fiscaliza??o. Ele utilizava uma caixa de som tocando reggaeton e aceitava pagamentos por Pix e cart?o. Mapa do Crime: Quais s?o os bairros mais perigosos do Rio? Saiba a situa??o de onde você mora em ferramenta do GLOBO Outro carrinho de bebida, o “El weon de las micheladas”, estava na esquina da Atlantica com a Rua Miguel Lemos. Tinha uma bandeira do Chile e, segundo o perfil do vendedor no Instagram, os chilenos s?o o público-alvo. O ambulante fala bem o português e interage com os clientes também em espanhol. Já o “Drinks do Donatello” estava na altura da Rua Djalma Ulrich, no lado da praia. O vendedor, aparentemente brasileiro, oferecia op??es semelhantes às dos demais e também usava equipamento de som. A concorrência desleal é a principal reclama??o de vendedores formais como Mário Norberto, dono de quiosque no Posto 4 há quase 20 anos: — Pagamos impostos, funcionários, aluguel, luz e água. Esses ambulantes ficam vendendo a michelada próximo dos quiosques. A fiscaliza??o passa e eles saem correndo. A fila de turistas os acompanha. Nada acontece. Fica essa eterna briga de gato e rato. A??o criminosa: Técnica de cirurgia craniana é usada por criminosos no Rio para furto em oleodutos de petróleo e derivados "Incomoda e atrapalha" Do seu apartamento na Avenida Atlantica, Marieta Dornellas, de 54 anos, 30 deles morando em Copacabana, vê a cena com indigna??o: — A prefeitura deveria cuidar mais do seu patrim?nio. N?o se pode fazer vista grossa para uma divers?o que incomoda e atrapalha. O fen?meno, que divide opini?es, traz à tona a figura do "turista-empreendedor", viajante que vê a oportunidade de gerar renda extra para prolongar a estadia. A estratégia é simples: na mochila, traz insumos para as bebidas típicas, aproveitando a diferen?a cambial. é o caso do chileno Martín Sepúlveda, de 25 anos, que vende micheladas e pisco sour na praia para custear a viagem com a namorada. Longe de ser fic??o: o trabalho elementar dos detetives particulares Brasileiros também exploram a onda, atraídos pela nova demanda. O cearense Francisco Josimar Freire, de 39 anos, é um deles: — Eu já vendia bebida na orla. Mas um amigo chileno que mora no Rio me ensinou a fazer bebidas de seu país. A receita foi um sucesso. Isaías dos Santos, de 23 anos, que deixou o emprego formal em uma lanchonete para se aventurar no ramo, afirma que o lucro pode chegar a R$ 10 mil por mês. — Engana-se quem pensa que o nosso público s?o apenas os chilenos. Eles s?o a maioria. Mas, muitos turistas de outros lugares chegam aqui procurando as bebidas. TH Jóias: ex-deputado elogiou Pez?o, chefe do CV, após convite para festa do traficante: 'mano é diferenciado' O turista chileno Josué Vásques, no Rio pela segunda vez, conta que, no ano passado, n?o viu tantos ambulantes que falavam seu idioma. — Estou surpreso de ver tantos vendedores ofertando nossa michelada — disse, enquanto o movimento seguia, embalado por músicas de artistas como Lunay, Cris Mj e Paloma Mami. Em nota, a Secretaria de Ordem Pública (Seop) e a Guarda Municipal afirmam que realizam fiscaliza??es. Questionados sobre o aumento dos ambulantes de bebidas na praia, os dois órg?os e o Instituto Municipal de Vigilancia Sanitária (Ivisa-Rio) informaram que v?o realizar opera??es para identificar os vendedores e tomar providências. *Estagiária sob a supervis?o de Leila Youssef Mais recente Próxima Hytalo Santos pediu a TH Jóias que acionasse traficante para amea?ar mulher que o criticou nas redes Inscreva-se na Newsletter: Notícias do Rio Inscrever :root { --news-contextualizada-font: OGloboTitleFontBold,OGloboTitleFontFallback; --news-contextualizada-primary-color: #1e4c9a; } Newsletter Mais do O Globo .post-notifier-pushstream{ display:none}.bstn-fd .bastian-card-mobile,.bstn-item-shape,.tag-manager-publicidade-banner_feed_esppub--visivel .tag-manager-publicidade-banner_feed_esppub{ background-color:#fff;contain:layout paint style;margin:16px 0 0;overflow:hidden}.feed-media-wrapper{ margin:24px -24px 0}.bstn-fd-item-cover{ 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