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Conserva de pepinos: veja como fazer

Spreewald é uma regi?o conhecida como a Veneza Verde,resultado da quina conc. 3967 a menos de uma hora de Berlim, a capital da Alemanha. Mas, além de chamar aten??o com seus canais de rios em meio à floresta, também é famosa por suas planta??es de pepino.

O repórter Dirceu Martins esteve no local para mostrar como é feita a colheita e também aprendeu com o morador Peter Frank, chamado de Mago das Ervas, uma receita típica: a conserva de pepinos. Saiba como fazer no vídeo acima.

A base para a conserva é bem fácil: ferver uma m?o cheia de sal, três m?os cheias de a?úcar, vinagre, folha de louro, semente de mostarda-pimenta, uma erva chamada dil e raiz forte.

Depois, em um pote de vidro, é só colocar mais ervas, os pepinos - é preciso fazer furos em cada um deles - o preparo quente feito antes.

Uma semana é o tempo mínimo para poder consumir a conserva. Essa mesma receita serve para muitos outros legumes.

1 de 2 Conserva de pepinos — Foto: Globo Repórter

2 de 2 O repórter Dirceu Martins aprendendo como fazer conserva de pepinos — Foto: Globo Repórter